Fırında galete unlu patates nasıl yapılır?

Çıtır dışı ve yumuşak içiyle fırında patates sevenler için farklı bir deneyim sunan galete unlu patates tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, ana yemek yanına garnitür olarak da mükemmel uyum sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Galete Unlu Patates Tarifi

Fırında galete unlu patates, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya garnitür seçeneğidir. Galete unu, patateslere harika bir çıtırlık kazandırır ve baharatlarla birleştiğinde enfes bir tat sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifin detaylı anlatımı:

Malzemeler (4 kişilik):

4 orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
1 su bardağı galete unu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı pul biber veya kimyon

Hazırlık Süresi:

Patatesleri yıkama ve doğrama: 10 dakika
Marinasyon: 15 dakika
Pişirme: 30-35 dakika
Toplam süre: yaklaşık 55-60 dakika

Yapılışı:

Patatesleri önce iyice yıkayın, dilerseniz kabuklarını soyun veya soyun. Ardından, ince dilimler veya küp şeklinde doğrayın. Dilimlerin yaklaşık 1 cm kalınlığında olması, çıtırlık için idealdir.
Doğranmış patatesleri geniş bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm parçaların baharatlarla eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın.
Karışımı 10-15 dakika dinlendirerek marine olmasını sağlayın. Bu, patateslerin daha lezzetli olmasına yardımcı olur.
Marine edilmiş patateslere galete ununu ekleyin ve her parçanın unla kaplandığından emin olana kadar nazikçe karıştırın. Fazla unu atmak için patatesleri bir kez sallayabilirsiniz.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin veya yağlayın. Patatesleri tek kat halinde ve aralarında boşluk bırakarak dizin; bu, her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlar.
Fırını 200°C'de önceden ısıtın. Patatesleri fırına yerleştirin ve 30-35 dakika pişirin. Ara sıra kontrol ederek alt üst edin, böylece her tarafı altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya sevdiğiniz bir sosla tüketebilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Patatesleri doğrarken eşit boyutlarda kesmeye özen gösterin; bu, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Galete unu yerine normal un veya mısır unu kullanabilirsiniz, ancak galete unu daha fazla çıtırlık verir.
Fırınınızın ısı dağılımına bağlı olarak pişme süresi değişebilir, bu yüzden son 10 dakikada dikkatli olun.
Ekstra lezzet için pişirme öncesi rendelenmiş peynir veya taze otlar serpebilirsiniz.

Bu tarifle, sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık hazırlayarak ailenize veya misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar