Fırında hazır köfte ve patates nasıl yapılır?

Fırında köfte ve patates, yoğun akşamlarda kurtarıcı olacak pratik bir lezzet. Hem köftelerin aroması hem patateslerin kıvamı aynı tepside mükemmel uyum sağlıyor. Aile sofralarını şenlendirecek bu nefis yemek, minimal hazırlıkla maksimum lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Köfte ve Patates Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Akşam Yemeği

Fırında köfte ve patates, hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir yemektir. Özellikle yoğun günlerde zaman kazandıran bu tarif, ailenizle paylaşabileceğiniz nefis bir seçenektir. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler (4 kişilik):

500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane veya kekik
1 adet domates (dilimlenmiş, isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Köfte karışımı: 15 dakika
Patateslerin hazırlanması: 10 dakika
Pişirme süresi: 30-40 dakika

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi bir kasede iyice karıştırın.
Köfte karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlak köfteler şekillendirin.
Patatesleri soyup kalın dilimler veya iri küpler halinde doğrayın. Bir kaseye alarak üzerine zeytinyağı, tuz ve nane/kekik ekleyip karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine önce patatesleri yayın, ardından köfteleri aralarına yerleştirin. İsterseniz üzerine domates dilimleri ekleyin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 30-40 dakika pişirin. Köftelerin üzeri kızarana ve patatesler yumuşayana kadar kontrollü pişirin.
Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Köfteleri daha sulu kalması için üzerlerine domates sosu gezdirerek pişirebilirsiniz.
Patateslerin çıtır olmasını isterseniz, fırın ısısını son 10 dakika 200°C'ye çıkarın.
Köfte karışımına 1 yemek kaşığı salça ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu pratik tarifle, hem köfteler hem de patatesler aynı anda pişerek zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar