Fırında kabak, patlıcan ve patates nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği hazırlamak için fırında kabak, patlıcan ve patates mükemmel bir seçimdir. Bu pratik rehber, sebzelerin doğru şekilde hazırlanmasından mükemmel pişirme tekniğine kadar tüm süreçte size yol gösterecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kabak, Patlıcan ve Patates Hazırlama Rehberi

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 orta boy patlıcan
2 orta boy kabak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik veya fesleğen
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)

Hazırlık Aşamaları:

1. Sebzeleri Temizleme ve Doğrama:

Patates, patlıcan ve kabakları güzelce yıkayın
Kabuklarını soymayı tercih edebilirsiniz veya kabuklu bırakabilirsiniz
Tüm sebzeleri yaklaşık 2 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin
Patlıcan dilimlerini tuzlu suda 15 dakika bekletip süzün (acılığını almak için)

2. Marine İşlemi:

Geniş bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve baharatları karıştırın
Doğranmış sebzeleri bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın
Tüm sebze dilimlerinin marine sosuyla eşit şekilde kaplandığından emin olun

3. Fırın Hazırlığı:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin
Sebze dilimlerini tepsiye tek sıra halinde dizin
Dilimlerin birbirine değmemesine özen gösterin

4. Pişirme:

Sebzeleri önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
Sebzeleri 15. dakikada çevirerek her iki tarafının da eşit pişmesini sağlayın
Sebzeler altın rengi alıp yumuşayana kadar pişirmeye devam edin

5. Servis Önerileri:

Sıcak olarak yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz
Ana yemek yanında garnitür olarak kullanabilirsiniz

İpuçları:

Daha çıtır olması için sebzeleri marine ettikten sonra 30 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz
Farklı lezzetler için üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz
Sebzelerin eşit pişmesi için benzer boyutlarda kesmeye özen gösterin

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar