Fırında kabak ve patates nasıl kızartılır?

Fırında hazırlanan kabak ve patates kızartması, geleneksel kızartma yöntemine sağlıklı bir alternatif sunuyor. Az yağla hazırlanan bu lezzetli tarif, çıtır dokusu ve baharatlarla zenginleştirilmiş aromasıyla hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kabak ve Patates Kızartması Tarifi

Fırında kabak ve patates kızartması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 orta boy kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya nane

Hazırlık:

Patates ve kabakları iyice yıkayın, kabuklarını soyun veya dilerseniz kabuklu bırakın.
Patates ve kabakları ince dilimler veya küp şeklinde doğrayın. Dilimlerin eşit kalınlıkta olması, pişme süresini dengeler.
Doğranmış sebzeleri geniş bir kaseye alın.

Marinasyon:

Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik ekleyin.
Tüm malzemeleri elinizle veya bir kaşıkla iyice karıştırın, sebzelerin her tarafı yağ ve baharatlarla kaplanana kadar harmanlayın.

Pişirme:

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin veya yağlayın.
Sebzeleri tepsiye tek kat halinde yayın; üst üste gelmemelerine dikkat edin, böylece daha çıtır olurlar.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Sebzeleri ara sıra karıştırarak her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
Patates ve kabaklar altın rengi alıp yumuşayınca fırından çıkarın.

İpuçları:

Daha çıtır bir doku için sebzeleri fırına vermeden önce buzlu suda 10 dakika bekletin ve iyice kurulayın.
Lezzet katmak için sarımsak tozu veya rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısı hızlı kızartma sağlar, ancak yanmaması için dikkatli olun.

Bu tarifle, yağda kızartmaya göre daha hafif ve besleyici bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar