Fırında kanatlı patates yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için, tavuk kanat ve patatesin mükemmel uyumunu ortaya çıkaran nefis bir tarif. Baharatların aromasıyla zenginleşen bu yemek, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kanatlı Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk kanat (tercihen but veya baget de kullanılabilir)
4-5 adet orta boy patates
2 adet soğan
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
Tuz (damak tadınıza göre)
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
İsteğe bağlı: 1 adet havuç, 1 adet yeşil biber

Hazırlık Aşaması:

Tavuk kanatları güzelce yıkayıp, fazla suyunu süzdürün.
Patatesleri kabuklarını soyup, iri parçalar halinde doğrayın.
Soğanları dörde bölün veya halka şeklinde doğrayın.
Sarımsakları ince dilimleyin veya ezerek kullanabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak havuç ve yeşil biberi de iri parçalar halinde doğrayın.

Marinasyon:

Bir kasede zeytinyağı, kırmızı toz biber, karabiber, kekik, kimyon ve tuzu karıştırın.
Tavuk kanatları bu karışıma bulayarak marine edin. En az 30 dakika buzdolabında bekletin (tercihen 2-3 saat).

Pişirme:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Fırın tepsisine veya güveç kabına önce patates, soğan, sarımsak ve diğer sebzeleri dizin.
Üzerine marine edilmiş tavuk kanatları yerleştirin.
Kalan marine sosunu ve 1 su bardağı sıcak suyu veya tavuk suyunu tepsiye ekleyin.
Üzerini alüminyum folyo ile kapatarak 30 dakika pişirin.
Folyoyu çıkarıp, tavukların üzeri kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirin.
Servis etmeden önce 5-10 dakika dinlendirin.

İpuçları:

Tavukların daha çıtır olmasını isterseniz, folyoyu çıkardıktan sonra fırını 220°C'ye çıkarıp 5-10 dakika daha pişirebilirsiniz.
Sebzeleri mevsime göre çeşitlendirebilirsiniz (kabak, patlıcan gibi).
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar