Fırında karnabahar ve patates kızartması nasıl yapılır?

Lezzetli ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için fırında karnabahar ve patates kızartması, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, geleneksel kızartma yöntemlerine göre daha hafif ve aynı derecede çıtır sonuç veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Karnabahar ve Patates Kızartması Tarifi

Malzemeler:

1 orta boy karnabahar
2 büyük patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kekik veya fesleğen

Hazırlık Süresi:

15 dakika

Pişirme Süresi:

25-30 dakika

Adımlar:

1. Sebzeleri Hazırlama:

Karnabaharı yıkayın ve küçük çiçeklere ayırın. Patatesleri kabuklarını soyarak veya soymadan (tercihe bağlı) iri parçalar halinde doğrayın.

2. Baharat Karışımını Hazırlama:

Bir kasede zeytinyağı, kırmızı toz biber, kimyon, sarımsak tozu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları karıştırın.

3. Sebzeleri Baharatla Harmanlama:

Hazırladığınız karnabahar ve patates parçalarını geniş bir kaba alın. Üzerine baharatlı zeytinyağı karışımını ekleyerek tüm parçaların eşit şekilde kaplanmasını sağlayın.

4. Fırın Tepsisine Yerleştirme:

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin veya yağlayın. Sebzeleri tek sıra halinde, birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin. Bu, kızarmalarını kolaylaştırır.

5. Pişirme:

Fırını 200°C'de önceden ısıtın. Tepsiyi fırına yerleştirin ve 25-30 dakika boyunca, sebzeler altın rengi alana ve yumuşayana kadar pişirin. Pişirme sırasında ara sıra kontrol ederek karıştırın, böylece her tarafı eşit pişer.

6. Servis:

Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya yoğurt ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Sebzelerin çıtır olması için fazla yağ eklemeyin ve fırını yüksek sıcaklıkta kullanın.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5-10 dakikada dikkatli olun.
Daha lezzetli bir sonuç için, sebzeleri marine etmek üzere 15-20 dakika bekletebilirsiniz.

Bu tarifle, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya yan yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar