Fırında kıtır patatesli tavuk nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için hem tavuğun yumuşaklığını hem de patateslerin çıtır dokusunu bir arada sunan nefis bir tarif. Baharatların uyumu ve kolay hazırlanışıyla sofralarınızı şenlendirecek bu yemek, özellikle yoğun günlerde kurtarıcı bir seçenek olacak.
Fırında Kıtır Patatesli Tavuk Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet tavuk but (veya göğüs fileto)
- 4-5 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı un (kıtırlık için)
Hazırlık:
- Tavukları yıkayıp kurulayın ve derisini çıkarın (isteğe bağlı)
- Patatesleri kabuklarını soyup ince dilimler halinde doğrayın
- Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin
Yapılışı:
- Derin bir kasede zeytinyağı, baharatlar ve tuzu karıştırın
- Tavukları bu karışıma bulayarak marine edin, 15-20 dakika bekletin
- Ayrı bir kasede doğranmış patatesleri zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın
- Tavukların üzerine un serperek hafifçe kaplayın (kıtırlık için)
- Fırın tepsisine önce patatesleri yayın, üzerine tavukları yerleştirin
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin
- Son 5 dakika fırını grill moduna alarak daha kıtır bir doku elde edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Tavuklar eşit boyutta olursa daha homojen pişer
- Patatesleri çok ince dilimlerseniz daha çıtır olur
- Fırın tepsisinde malzemeleri sıkışık yerleştirmeyin
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrol edin
- İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında yoğurtlu sarımsak sos veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Yeşil salata ile mükemmel bir akşam yemeği olur
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")