Fırında kıymalı mantarlı patates tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği arayanlar için harika bir seçim: kıymalı mantarlı patates. Hem pratik hem de ekonomik olan bu tarif, akşam yemeklerinizi renklendirecek. İnce dilimlenmiş patateslerin üzerine kıymalı mantar karışımı ve erimiş kaşar peyniriyle hazırlanan bu yemek, fırından çıktığında misafirlerinizi de etkileyecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kıymalı Mantarlı Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
200 gram mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/4 su bardağı sıcak su veya et suyu

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 40-45 dakika

Servis: 4 kişilik

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde doğrayın. Dilimleri bir kaseye alıp üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber ve kekik ekleyerek harmanlayın.
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Patates dilimlerini tepsiye dizin, üzerlerini streç filmle kapatıp 10 dakika dinlendirin (bu, patateslerin yumuşamasına yardımcı olur).
Tavaya kalan 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin, ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun, ardından sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Kıymayı tavaya ekleyin, suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin. Dilimlenmiş mantarları ilave edip mantarlar yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin.
Baharatları (tuz, karabiber, kırmızı toz biber) ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
Dinlenmiş patateslerin üzerine kıymalı mantar karışımını yayın. Sıcak su veya et suyunu gezdirin, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkarıp sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri ince dilimlerseniz daha hızlı pişer ve kıvamı daha iyi olur.
Kıymalı karışıma domates salçası ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; patateslerin altı yanmaması için orta rafta pişirin.
Vejetaryen bir seçenek için kıyma yerine soya kıyması veya nohut kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve doyurucu bir akşam yemeği hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar