Fırında Kıymalı Patates Dolması Nasıl Yapılır?
Fırında kıymalı patates dolması, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarımıza zenginlik katan bu yemek, özellikle misafir sofralarında tercih edilmektedir. Bu makalede, fırında kıymalı patates dolmasının hazırlanışı, malzeme listesi ve pişirme yöntemlerine dair detaylı bilgiler sunulacaktır.
Malzemeler
Fırında kıymalı patates dolması için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 4-5 adet orta boy patates
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeterince sıcak su
Hazırlık Aşaması
Fırında kıymalı patates dolmasının hazırlanış aşaması birkaç adımdan oluşmaktadır:
1. Patateslerin Hazırlanması
- Patatesler iyice yıkanır ve kabukları soyulur.- Patateslerin üst kısmı kesilir ve içleri bir tatlı kaşığı yardımıyla dikkatlice oyulur.- Oyuğun çok derin olmamasına dikkat edilmelidir, aksi takdirde patatesler dağılabilir.
2. İç Harcın Hazırlanması
- Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.- Tavaya zeytinyağı eklenir ve soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.- Kıyma eklenir ve rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilir.- Domates, domates salçası ve biber salçası eklenerek karıştırılır.- Pirinç, karabiber, pul biber ve tuz eklenir.- Karışım, birkaç dakika daha pişirilir ve üzerine sıcak su eklenerek kısık ateşte 10 dakika kadar pişirilir.
3. Patateslerin Doldurulması
- Hazırlanan iç harç, oyulmuş patateslerin içine doldurulur.- Doldurulan patatesler, fırın tepsisine dizilir.- Tepsinin altına, patateslerin daha iyi pişmesi için biraz sıcak su eklenir.
Pişirme Aşaması
- Fırın önceden 180°C'ye ısıtılır.- Patates dolmaları, 30-35 dakika kadar fırında pişirilir.- Üstlerinin kızarması için son 5 dakika ızgara ayarı açılabilir.
Servis Önerileri
Fırında kıymalı patates dolması, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt ya da salata ile sunulması lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz üzerine maydanoz veya dereotu serpip süsleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Patates dolmasının iç harcına, arzuya göre baharatlar eklenebilir. Kimyon veya kekik, lezzeti zenginleştirebilir.- Patatesleri daha sağlıklı bir alternatif olarak tatlı patates ile de hazırlayabilirsiniz.- Eğer kıyma yerine sebze kullanmak isterseniz, iç harcı sebzelerle (kabak, havuç, biber) zenginleştirebilirsiniz.
Sonuç
Fırında kıymalı patates dolması, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Aile yemeklerinde ya da özel davetlerde rahatlıkla tercih edilebilir. Bu tarifle birlikte, sofralarınıza renk ve lezzet katma imkânı bulacaksınız. Afiyet olsun! |
.JPG "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Semiz Otlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")