Fırında kıymalı patates köftesi nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir ana yemek arayanlar için fırında kıymalı patates köftesi hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek. Patates püresi ve baharatlı kıyma karışımının mükemmel uyumu, çıtır dış yüzeyiyle akşam yemeklerinizi şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kıymalı Patates Köftesi Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen karışık veya dana)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (fırın tepsisini yağlamak için)
1 çay bardağı sıvı yağ (köftelerin üzerine gezdirilmek üzere)

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesleri Haşlama:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Büyük bir tencerede su kaynatın, patatesleri ekleyip yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 20-25 dakika).
Haşlanan patatesleri süzün ve bir kasede püre haline getirin, soğumaya bırakın.

2. İç Harcı Hazırlama:

Soğanı rendeleyin veya ince ince doğrayın.
Sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyip karıştırın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3. Köfte Karışımını Yoğurma: