Fırında kıymalı patates nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için ideal olan fırında kıymalı patates, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Bu tarif, patatesin enfes dokusu ile kıymalı harç mükemmel bir uyum yakalıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kıymalı Patates Tarifi

Fırında kıymalı patates, hem doyurucu hem de pratik bir yemektir. Lezzetli ve besleyici olan bu tarif, özellikle akşam yemekleri için idealdir. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
Zeytinyağı veya sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı kimyon veya kekik)
1 çay kaşığı toz şeker (opsiyonel, salçanın acılığını almak için)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde doğrayın. Dilimleri bir kaseye alıp üzerine biraz tuz ve zeytinyağı ekleyerek karıştırın.
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Patates dilimlerini tepsiye düzgün bir şekilde yayın.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında patatesleri 15-20 dakika pişirin, hafifçe yumuşasınlar.
Bu sırada, bir tavada ince doğranmış soğanı zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun.
Kıymayı tavaya ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Domates salçasını, tuzu, baharatları ve şekeri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
Sıcak suyu ekleyip kıymalı harcı 5 dakika kadar pişirin, kıvam alınca ocaktan alın.
Fırından çıkardığınız patateslerin üzerine kıymalı karışımı yayın. Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.
Tepsiyi tekrar fırına verin ve 20-25 dakika daha, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patates dilimlerini eşit kalınlıkta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Kıymalı harcı çok sulu bırakmayın, aksi halde patatesler yumuşayabilir.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir, bu yüzden pişme süresini gözlemleyerek ayarlayın.

Bu tarifle, hem ekonomik hem de lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar