Fırında kıymalı patates nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir fırın tarifi: kıymalı patates. Hem görünümü hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olacak bu yemek, özellikle akşam yemekleri için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kıymalı Patates Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Yapılışı:

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın. Tuzlu suda 10 dakika haşlayıp süzün (isteğe bağlı, çıtır olması için).
Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Kıymayı ekleyip rengi dönünceye kadar kavurun. Salçaları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
Baharatları ve sıcak suyu ekleyip kıymalı harcı 10 dakika pişirin, kıvam alınca ocaktan alın.
Fırın kabına yağlayıp patates dilimlerinin yarısını dizin. Üzerine kıymalı harçı yayın ve kalan patatesleri üzerine dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. İsteğe bağlı kaşar peyniri serpip 5 dakika daha pişirerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri çıtır olması için haşlamadan doğrudan da kullanabilirsiniz, ancak pişme süresi uzayabilir.
Kıymalı harcı sulu bırakmamaya dikkat edin, patatesler suyunu çekebilir.
Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek yapışmayı önleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap