Fırında köfte, tavuk ve patates nasıl yapılır?

Aynı fırında köfte, tavuk ve patatesin bir araya geldiği bu pratik tarif, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlıyor hem de lezzet şöleni sunuyor. Malzemelerin birbirine karışan aromalarıyla ortaya çıkan bu nefis yemek, akşam sofralarınız için ideal bir seçim olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Köfte, Tavuk ve Patates Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği için harika bir seçenektir. Köfte, tavuk ve patates aynı fırında pişerek hem zaman kazandırır hem de aromaların birbirine karışmasıyla enfes bir tat sunar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4-6 kişilik):

Köfte için: 500 gram kıyma (karışık veya dana), 1 adet soğan (rendelenmiş), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1 yemek kaşığı galeta unu, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 yumurta, bir tutam maydanoz (ince kıyılmış)
Tavuk için: 4-6 adet tavuk but veya göğüs (derisiz), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber, yarım limon suyu
Patates için: 4-5 adet orta boy patates, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çatalkaşığı kuru nane
Diğer: 1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı, dilimlenmiş), fırın tepsisini yağlamak için biraz sıvı yağ

Hazırlık Süresi:

Yaklaşık 20-25 dakika (köfte yoğurma, tavuk ve patatesleri hazırlama)

Pişirme Süresi:

40-50 dakika (fırında)

Adımlar:

Fırını 200°C'de (fanlıysa 180°C) önceden ısıtın. Fırın tepsisini veya fırın kabını hafifçe yağlayın.
Köfteyi hazırlayın: Bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon, yumurta ve maydanozu ekleyin. Ellerinizle iyice yoğurup karıştırın. Ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirin ve tepsiye dizin.
Tavuku marine edin: Tavuk parçalarını bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı, tuz, kekik, pul biber ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın. Tepsiye köftelerin yanına yerleştirin.
Patatesleri hazırlayın: Patatesleri soyup iri dilimler veya küpler halinde doğrayın. Bir kasede zeytinyağı, tuz, kırmızı toz biber ve naneyle karıştırıp tepsiye ekleyin. İsterseniz kırmızı biber dilimlerini de ekleyin.
Tüm malzemeleri tepside eşit şekilde yayın, üzerlerine biraz daha zeytinyağı gezdirin. Fırına verip 40-50 dakika pişirin. Ara sıra kontrol edip, patatesler yumuşayıncaya ve üzerler hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Pişince fırından alın, sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Köftelerin daha gevrek olması için üzerlerine biraz çörek otu serpebilirsiniz.
Tavuk ve köftelerin pişme süreleri farklı olabilir, bu nedenle köfteleri daha küçük yaparak eşit pişmelerini sağlayın.
Patateslerin çıtır olmasını isterseniz, fırın tepsisine fazla kalabalık yerleştirmeyin ve pişirme sırasında bir kez karıştırın.

Bu tarifle, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar