Fırında köfte ve patates nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Hem günlük hayatın koşuşturmasında hem de özel davet sofralarında pratik çözüm arayanlar için mükemmel bir lezzet: fırında köfte ve patates. Aynı tepside pişen bu uyumlu ikili, hem zamandan tasarruf ettiriyor hem de temizlik derdini en aza indirgiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Köfte ve Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Fırında köfte ve patates, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Aynı tepside piştiği için temizlik kolaylığı sağlar ve misafirleriniz için ideal bir seçenektir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4-6 Kişilik):

500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane veya kekik
1 adet domates (dilimlenmiş, isteğe bağlı)
1 adet yeşil biber (dilimlenmiş, isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 40-45 dakika

Yapılışı:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Köfte harcını hazırlayın: Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi bir kasede iyice karıştırın. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak veya oval şekilde köfteleri hazırlayın.
Patatesleri soyun ve iri dilimler veya kalın halkalar şeklinde doğrayın. Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle iyice harmanlayın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine önce patatesleri yayın. Üzerine köfteleri dizin ve dilimlenmiş domates ile biberleri ekleyin (isteğe bağlı).
Tepsiyi önceden ısıtılmış 200°C fırına yerleştirin ve 40-45 dakika pişirin. Köftelerin üzeri kızarana ve patatesler yumuşayana kadar kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya pilav ile tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Köftelerin daha sulu kalması için içine 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
Patateslerin çıtır olmasını isterseniz, fırın tepsisine yerleştirmeden önce haşlayabilirsiniz.
Pişirme sırasında köftelerin ve patateslerin eşit pişmesi için tepsiyi ara sıra kontrol edin.

Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir fırın yemeği keyfi sizi bekliyor. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar