Fırında köfte ve patates nasıl yapılır? tarif var mı?

Lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği için ideal olan fırında köfte ve patates, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Baharatlarla harmanlanmış köfteler ve çıtır patateslerin mükemmel uyumu, aile sofralarını şenlendirecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Köfte ve Patates Tarifi

Malzemeler (4-6 kişilik):

500 gr kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 40-45 dakika

Yapılışı:

1. Köfte Hamurunu Hazırlama:

Kıymayı derin bir kaba alın
Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu ve tüm baharatları ekleyin
Malzemeleri iyice yoğurarak karıştırın
Köfte hamurunun 15-20 dakika buzdolabında dinlenmesini sağlayın

2. Patatesleri Hazırlama:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuğunu soyun
İri kuşbaşı doğrayın veya dilimleyin
Bir kaseye alarak üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ekleyin
Patatesleri yağ ve baharatlarla iyice harmanlayın

3. Şekil Verme ve Dizme:

Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin
Dinlenmiş köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
Köfteleri yuvarlak veya oval şekilde şekillendirin
Hazırladığınız köfteleri tepsiye dizin
Köftelerin aralarına baharatlanmış patatesleri yerleştirin

4. Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirin
Köfte ve patatesleri 40-45 dakika pişirin
Ara sıra kontrol ederek patateslerin ve köftelerin nar gibi kızarmasını sağlayın
Dilerseniz pişirme süresinin son 10 dakikasında üzerine kaşar peyniri serpebilirsiniz

5. Servis:

Fırından çıkan sıcak köfte ve patatesleri servis tabağına alın
Yanında yoğurt, cacık veya pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

Köftelerin daha lezzetli olması için kıymayı bir gece önceden baharatlarla marine edebilirsiniz
Patateslerin çıtır olmasını istiyorsanız fırın ısısını 200°C'ye çıkarabilirsiniz
Köftelerin kurumaması için içine 1 dilim rendelenmiş bayat ekmek ekleyebilirsiniz
Daha sulu bir yemek isterseniz tepsiye 1 çay bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz

Not: Bu tarif hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar