Fırında köfte ve patates nasıl yapılır, tarifleri neler?

Fırında köfte ve patates, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu yazıda, fırında köfte ve patatesin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Fırında köfte ve patates hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 4-5 adet patates
• Zeytinyağı (üzerine sürmek için)
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Fırında köfte ve patatesin hazırlanış süreci aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

• 1. İlk olarak, soğan ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranır veya rende yapılır.
• 2. Derin bir kapta kıymayı, doğranmış soğanları, sarımsakları, galeta ununu, yumurtayı, sütü, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyerek yoğurun.
• 3. Karışımın homojen bir kıvam alması için yaklaşık 5-10 dakika yoğrulması önerilir.
• 4. Yoğrulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verin.
• 5. Patatesler, kabukları soyulduktan sonra dilimlenir veya çubuk şeklinde kesilir. Tuz ve zeytinyağı ile harmanlanır.
• 6. Fırın tepsisine önce patatesler, ardından köfteler yerleştirilir. İsteğe bağlı olarak, köftelerin üzerine zeytinyağı sürülebilir.
• 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir.

Fırında köfte ve patates, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması lezzetini artıracaktır. Ayrıca, maydanoz ile süsleme yaparak görselliği artırabilirsiniz.

Fırında köfte ve patates, hem kolay hazırlanabilen hem de doyurucu bir yemektir. Aile ve misafir yemeklerinde tercih edilen bu lezzet, Türk mutfağının en sevilen yemekleri arasında yer almaktadır. Tarifi uygulayarak, evde pratik ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.