Fırında köfteli patates püresi nasıl hazırlanır?

Fırında köfteli patates püresi, hem görsel şölen sunan hem de damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan nefis bir ana yemek alternatifi. Köftelerin fırında eşsiz aromasıyla birleşen patates püresinin yumuşak dokusu, bu tarifi özel kılan detaylardan. Pratik hazırlanışı ve besleyici yapısıyla günlük hayatınıza renk katacak bu lezzet, sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Köfteli Patates Püresi Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği için idealdir. Fırında pişen köfteler ve yumuşacık patates püresiyle ailenizin seveceği bir yemek hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4 kişilik):

500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
4-5 adet orta boy patates
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz (patates püresi için)
1/2 çay kaşığı karabiber (patates püresi için)
1 yemek kaşığı sıvı yağ (fırın tepsisini yağlamak için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 1 saat
Hazırlık: 20 dakika
Pişirme: 40 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, patatesleri soyun ve büyük parçalar halinde doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynatın. Yaklaşık 15-20 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
Patatesler pişerken, köfteleri hazırlayın. Bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Köfte karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler şeklinde şekillendirin.
Fırın tepsisini sıvı yağ ile hafifçe yağlayın ve köfteleri aralıklı olarak yerleştirin. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, ara sıra kontrol ederek altüst edin.
Bu sırada, haşlanmış patatesleri süzün ve bir kaseye alın. Üzerine süt, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin veya mikserle çırpın.
Köfteler piştikten sonra, servis tabağına önce patates püresini yayın, üzerine fırından çıkan sıcak köfteleri yerleştirin. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Köftelerin daha lezzetli olması için kıymaya biraz ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Patates püresini daha kremamsı yapmak için süt miktarını artırabilir veya biraz krema ekleyebilirsiniz.
Fırında köfteleri pişirirken üzerlerinin kızarmasını istiyorsanız, son 5 dakika fırını grill moduna alabilirsiniz.

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar