Fırında Köfteli Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyup kalın dilimler halinde doğrayın
- Soğanı rendeleyin, sarımsakları ezin
- Maydanozu ince ince doğrayın
Köfte Harcının Hazırlanışı:
- Kıymayı derin bir kaba alın
- Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta ve baharatları ekleyin
- Doğranmış maydanozu ilave edip iyice yoğurun
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın
Pişirme İşlemi:
- Fırın kabına önce patates dilimlerini dizin
- Üzerine köfteleri yerleştirin
- Salçaları bir miktar su ile açıp yemeğin üzerine gezdirin
- Zeytinyağı ve baharatları ekleyin
- Üzerini streç filmle kapatıp 180 derece fırında 30 dakika pişirin
- Streç filmi çıkarıp 15-20 dakika daha kızartın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Köftelerin dağılmaması için harcı çok fazla yoğurmayın
- Patateslerin eşit pişmesi için aynı kalınlıkta doğrayın
- Fırını önceden ısıtmayı unutmayın
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")