Fırında küp patates nasıl yapılır?

Çıtır dışı ve yumuşak içiyle fırında küp patates, hem sağlıklı hem de pratik bir yan yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Adım adım hazırlanışı ve lezzet ipuçlarıyla bu tarif, günlük öğünlerinizi kolayca zenginleştirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Küp Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Yan Yemek

Fırında küp patates, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yan yemek olarak sofralarınızı renklendirebilir. Çıtır dışı ve yumuşak içiyle herkesin seveceği bu tarifi evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım fırında küp patates yapımı:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler, örneğin Russet)
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı olarak ayarlayabilirsiniz)
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya paprika (isteğe bağlı, lezzet katması için)
1 çay kaşığı sarımsak tozu (veya taze sarımsak rendesi)
İsteğe bağlı baharatlar: kekik, biberiye veya kimyon

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymayı tercih edebilirsiniz, ancak kabuklu pişirmek daha besleyicidir. Dilerseniz kabuklarını soyun.
Patatesleri önce kalın dilimler halinde kesin, ardından küp şeklinde doğrayın. Boyutlarının yaklaşık 2-3 cm olmasına dikkat edin, böylece eşit pişerler.
Doğranmış patatesleri bir kaseye alın ve üzerine soğuk su ekleyerek 10-15 dakika bekletin. Bu, fazla nişastayı atmaya ve daha çıtır olmalarına yardımcı olur.
Patatesleri süzün ve bir havlu veya kağıt havlu ile iyice kurulayın. Nemli kalırlarsa, buharda pişip yumuşayabilirler.
Kurulanmış patatesleri geniş bir kaseye aktarın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve diğer baharatları ekleyin. Tüm parçaların eşit şekilde kaplandığından emin olmak için elinizle veya bir kaşıkla iyice karıştırın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin veya yağlayın. Patatesleri tepsiye yayın, aralarında boşluk bırakarak tek kat halinde dizin. Bu, her tarafının eşit kızarmasını sağlar.
Fırını 200°C'de (400°F) önceden ısıtın. Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve 25-35 dakika pişirin. Yarım süre sonra patatesleri bir spatula ile çevirerek her tarafının altın rengi ve çıtır olmasını sağlayın.
Patatesler yumuşak ve dışları kızardığında fırından alın. Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar; büyük parçalar daha uzun süre gerektirebilir.
Baharatları kişisel zevkinize göre özelleştirebilirsiniz; örneğin, biraz limon suyu eklemek ferahlık katabilir.
Daha hızlı pişirme için patatesleri haşlayabilirsiniz: önce 5 dakika kaynar suda haşlayıp sonra fırınlayın, bu süreyi kısaltır.
Fırında küp patates, et yemekleri, ızgara veya salatalarla iyi gider. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar