Fırında kuşbaşı etli patates ve patlıcan tarifi nedir?

Fırında kuşbaşı etli patates ve patlıcan, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, etin ve sebzelerin uyumlu bir şekilde bir araya gelmesiyle zengin bir tat profili sunar. Özellikle misafir sofralarında tercih edilen bu tarif, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çeker. Bu makalede, fırında kuşbaşı etli patates ve patlıcan tarifinin detaylarını bulabileceksiniz.

Malzemeler

Fırında kuşbaşı etli patates ve patlıcan tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy patlıcan
• 1 adet büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması

Bu lezzetli yemeğin hazırlanması aşamaları şu şekildedir:

1. Etin Hazırlanması

Kuşbaşı etler, uygun bir tencerede zeytinyağı ile birlikte kavrulmalıdır. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirilmelidir. Bu aşamada ince doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek etle birlikte kavrulmaya devam edilmelidir.

2. Sebzelerin Hazırlanması

Patates ve patlıcanlar, soyularak küp şeklinde doğranmalıdır. Patlıcanların acılığını gidermek için tuzlu suda bekletilmesi önerilir. Domatesler ise kabukları ile birlikte küçük doğranmalıdır.

3. Malzemelerin Birleştirilmesi

Kavrulmuş etlerin üzerine doğranmış patates, patlıcan ve domates eklenir. Tuz, karabiber ve pul biber ilave edilerek karıştırılır. Malzemelerin üzerine yarım çay bardağı su eklenir.

4. Pişirme Aşaması

Hazırlanan karışım, uygun bir fırın kabına alınarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilmelidir. Pişirme süresinin yarısında yemeğin üzerinin kontrol edilmesi ve gerekirse üzerine alüminyum folyo kaplanması önerilir.

Servis Önerileri

Fırında kuşbaşı etli patates ve patlıcan, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması önerilir. Ayrıca, yoğurt veya cacık ile de servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Fırında kuşbaşı etli patates ve patlıcan, pratik ve besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınızı şenlendirecek bu tarifi, misafirlerinize de gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!