Fırında mantarlı patatesli tavuk nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği olan mantarlı patatesli tavuk, hem pratik hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Tavuk etinin yumuşak dokusu, patatesin kıvamı ve mantarın kendine has aroması birleşerek enfes bir lezzet şöleni oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Mantarlı Patatesli Tavuk Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs
4 orta boy patates
200 gram mantar (kültür mantarı tercih edilir)
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Tuz ve karabiber
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlık Aşamaları:

1. Malzemeleri Hazırlama:

Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın.
Mantarları dilimleyin veya dörde bölün.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince kıyın veya ezin.
Tavukları yıkayıp kurulayın, derisini isteğe bağlı çıkarabilirsiniz.

2. Sosu Hazırlama:

Bir kasede zeytinyağı, kekik, pul biber, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. İsterseniz domates salçasını ekleyip iyice çırpın.

3. Tavuk ve Sebzeleri Harmanlama:

Geniş bir karıştırma kabında patates, mantar ve soğanı birleştirin.
Hazırladığınız sosun yarısını sebzelere ekleyip iyice karıştırın.
Kalan sosla tavukları iyice ovalayarak marine edin.

4. Fırın Tepsisine Yerleştirme:

Fırın tepsisine önce sebze karışımını yayın.
Üzerine marine edilmiş tavukları dizin.
Sıcak su veya tavuk suyunu tepsiden kenarlara dökün.

5. Pişirme:

Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Tepsiyi fırına yerleştirip yaklaşık 40-50 dakika pişirin.
Tavukların iç sıcaklığı 75°C'ye ulaşana ve patatesler yumuşayana kadar kontrol edin.
Pişirme sırasında ara sıra tepsiyi çevirip sebzeleri karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.

6. Servis:

Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin.
Sıcak olarak, yanında yoğurt veya salatayla servis yapın.

İpuçları:

Daha çıtır bir doku için fırını son 10 dakika ızgara moduna alabilirsiniz.
Tavukları marine etmek için en az 30 dakika bekletmek lezzeti artırır.
Sebzelere havuç veya biber ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar