Fırında oturtma patates ve patlıcan nasıl yapılır?

Patates ve patlıcanın fırında buluştuğu bu nefis yemek, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanan sebzeler, fırında mükemmel bir kıvam alarak sofralara lezzet katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Oturtma Patates ve Patlıcan Tarifi

Fırında oturtma, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Patates ve patlıcanın uyumuyla hazırlanan bu yemek, sağlıklı pişirme yöntemiyle öne çıkar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler

4 orta boy patates
2 orta boy patlıcan
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı sıcak su veya et suyu

Hazırlık Adımları

Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın.
Patlıcanları da aynı şekilde doğrayıp, tuzlu suda 10 dakika bekletin ve sudan çıkarıp kurulayın.
Soğanı ince dilimler halinde, sarımsağı ince kıyın.

Pişirme Yöntemi

Fırını 200°C'de ısıtın.
Geniş bir fırın kabına patates, patlıcan, soğan ve sarımsağı ekleyin.
Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Sıcak su veya et suyunu ekleyin.
Kabı fırına yerleştirin ve 35-40 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak kontrollü pişirin.
Patatesler yumuşayınca fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

İpuçları