Fırında Patates Garnitürü Nasıl Hazırlanır?
Fırında patates, hem pratik hem de lezzetli bir garnitür olarak sofraların vazgeçilmezidir. İster et yemeklerinin yanında, ister tek başına tüketin, bu tarifle misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. İşte adım adım fırında patates hazırlama rehberi:
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates (tercihen fırınlamaya uygun, kabuğu temizlenmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik veya fesleğen
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş, isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı ekstra lezzet için: rendelenmiş peynir veya taze maydanoz
Hazırlık Adımları:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da bırakabilirsiniz, ancak temiz olduğundan emin olun.
- Patatesleri eşit boyutta doğrayın: Küp şeklinde, dilim veya çubuk halinde kesebilirsiniz. Eşit boyut, pişme süresini dengeler.
- Doğranmış patatesleri bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik ekleyin. İyice karıştırarak tüm parçaların yağ ve baharatlarla kaplanmasını sağlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın. Patatesleri tepsiye yayın, birbirine yapışmamalarına dikkat edin.
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ara sıra kontrol edip karıştırarak her tarafının eşit kızarmasını sağlayın.
- Patatesler altın rengi alıp yumuşadığında fırından çıkarın. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş peynir serpip birkaç dakika daha pişirebilir veya taze maydanozla süsleyebilirsiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek nişastasını azaltarak daha çıtır olmalarını sağlar: Doğradıktan sonra 10-15 dakika soğuk suda bekletin ve kurulayın.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısı çıtırlık verir, ancak yanmaması için dikkatli olun.
- Lezzet varyasyonları için sarımsak ekleyin veya farklı baharatlarla denemeler yapın.
Bu basit tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz fırında patates garnitürü, ana yemeklerinizi tamamlayacak harika bir seçenektir. Afiyet olsun!
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")