Fırında patates graten nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Kremalı patatesin fırında buluştuğu nefis bir lezzet arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Kat kat peynir ve baharatlarla zenginleşen graten, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates Graten Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
2 su bardağı krema (veya süt)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
2 diş sarımsak (ince kıyılmış veya ezilmiş)
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı (yağlamak için)
İsteğe bağlı: bir tutam taze kekik veya fesleğen

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 45-50 dakika

Yapılışı:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Patatesleri soyun ve ince ince dilimleyin (dilim kalınlığı yaklaşık 3-4 mm olmalı).
Bir kasede krema, sarımsak, karabiber, muskat ve tuzu karıştırın.
Graten kabını veya fırına dayanıklı bir borcamı tereyağı ile yağlayın.
Patates dilimlerini kabın tabanına düzgün bir şekilde yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız kremalı karışımın bir kısmını gezdirin.
Rendelenmiş kaşar ve parmesan peynirlerini birleştirip patateslerin üzerine serpin.
Bu işlemi kat kat tekrarlayın, en üst kat peynirle bitmelidir.
Hazırladığınız grateni önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.
Üzeri altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin, gerekirse son 5 dakika fırını grill moduna alabilirsiniz.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri eşit dilimlemek için mandolin rende kullanabilirsiniz.
Krema yerine süt kullanırsanız, kıvamı daha hafif olacaktır.
Dinlendirme süresi, gratenin kıvamının oturması için önemlidir.
İsteğe bağlı olarak arasına dilimlenmiş mantar veya pastırma ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Et yemeklerinin yanında, yeşil salata eşliğinde veya tek başına ana yemek olarak tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar