Fırında patates, kabak, patlıcan ve biber kızartması nasıl yapılır?

Lezzetli ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için fırında sebze kızartması, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Çıtır dokusu ve aromatik baharatlarla zenginleşen bu tarif, günlük öğünlerinize renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Sebze Kızartması Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 orta boy kabak
1 orta boy patlıcan
2 adet dolmalık biber (kırmızı veya yeşil)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı biber
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı: sarımsak tozu veya 2 diş rendelenmiş sarımsak

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
Kabak ve patlıcanı yıkayıp uçlarını kesin
Biberleri yıkayıp çekirdeklerini temizleyin
Tüm sebzeleri iri parçalar halinde doğrayın (yaklaşık 2-3 cm boyutunda)
Doğranmış sebzeleri bir kaseye alın

Sos Hazırlama:

Zeytinyağı, baharatlar ve tuzu küçük bir kasede karıştırın
Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün
Sebzeleri elinizle iyice karıştırarak sosun her tarafa eşit dağılmasını sağlayın

Pişirme:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
Sebzeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın
Sebzeleri 25-30 dakika pişirin
Sebzeleri ara sıra karıştırarak her tarafının eşit kızarmasını sağlayın
Sebzeler yumuşayıp altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin

Püf Noktaları:

Sebzeleri aynı boyutta doğramak eşit pişme sağlar
Fazla yağ kullanmamaya özen gösterin
Fırın tepsisine sebzeleri sıkışık şekilde değil, aralıklı yerleştirin
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrol ederek pişirin

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Yoğurt veya cacık ile birlikte sunabilirsiniz
Üzerine taze maydanoz serperek servis edebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar