Fırında patates köfte nasıl hazırlanır ve pişirilir?

Fırında pişirilen bu nefis patates köfteler, kızartma yapmadan lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için harika bir alternatif sunuyor. Hem hafif hem de besleyici olan bu tarif, ailenizle birlikte keyifle tüketeceğiniz pratik bir seçenek olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates Köfte Tarifi: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Akşam Yemeği

Fırında patates köfte, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Kızartma yapmadan, fırında pişirildiği için daha hafif ve sağlıklıdır. İşte adım adım hazırlanışı ve pişirme süreci:

Malzemeler (4 kişilik):

4 orta boy haşlanmış patates
250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, sos için)

Hazırlanışı:

Haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Ayrı bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyip yoğurun. Kıvamın homojen olmasına dikkat edin.
Patates püresini kıymalı karışıma ekleyip tekrar yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Gerekirse biraz daha galeta unu ilave edebilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizle yuvarlayarak köfte şekli verin. Tüm hamuru bu şekilde şekillendirin.
Köfteleri yağlanmış bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

Pişirme Süreci:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Köftelerin üzerine sıvı yağı gezdirin veya fırça ile sürün. İsterseniz domates salçasını sulandırıp üzerlerine sürebilirsiniz.
Köfteleri önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Altın rengi alana ve dışları hafif çıtır olana kadar kontrollü şekilde pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Köfteleri daha sulu ve yumuşak yapmak isterseniz, fırın tepsisine biraz su veya et suyu ekleyebilirsiniz.
Yanında yoğurt, pirinç pilavı veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için kıyma yerine haşlanmış nohut veya mantar kullanabilirsiniz.
Pişirme süresi fırının performansına göre değişebilir, bu nedenle köfteleri ara sıra kontrol edin.

Bu tarifle, fırında patates köfteler hem çocuklar hem de yetişkinler için besleyici ve doyurucu bir öğün olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar