Fırında patates köfte nasıl yapılır, tarif nedir?

Fırında patates köfte, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Özellikle misafir sofralarında ya da aile yemeklerinde sıklıkla tercih edilen bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu olmasıyla dikkat çeker. Fırında pişirilmesi, yemeğin daha sağlıklı bir alternatif olmasını sağlar. Bu makalede, fırında patates köfte yapımının detayları, gerekli malzemeler ve hazırlanış aşamaları yer alacaktır.

Fırında patates köfte için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu (isteğe bağlı olarak ekmek kırıntısı kullanılabilir)
• 2 diş sarımsak
• Tuza göre baharatlar (karabiber, pul biber, kimyon)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Fırında patates köfte hazırlamak için öncelikle tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olunmalıdır. Aşağıdaki aşamaları takip ederek tarifi gerçekleştirebilirsiniz:

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesler soyulup, yıkanarak küp şeklinde doğranmalıdır. Ardından, tuzlu suda haşlanarak yumuşatılır. Haşlanan patatesler süzülmeli ve bir kenara alınmalıdır.

2. Köfte Harcının Hazırlanması: Bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatlar eklenerek iyice yoğrulur. Harcın kıvamlı olması için gerekli durumda galeta unu miktarı artırılabilir.

3. Köftelerin Şekillendirilmesi: Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır. İsteğe bağlı olarak köftelerin ortasına bir parça haşlanmış patates konulabilir.

4. Fırında Pişirme: Fırın tepsisi sıvı yağ ile yağlanır ve köfteler yerleştirilir. Üzerine haşlanmış patatesler yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilmelidir.

Fırında patates köfte, yanında çeşitli soslar ve salatalarla sunulabilir. Yoğurt, domates sosu veya acı sos, yemeği daha lezzetli hale getirebilir. Ayrıca, yeşil salata veya mevsim sebzeleri ile birlikte servis edilmesi önerilir.

Fırında patates köfte, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir seçimdir. Bu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir ve kişisel damak zevkine göre uyarlanabilir. Yemek yapmayı sevenler için pratik ve lezzetli bir seçenek sunmaktadır.