Fırında patates nasıl kızartılır?
Lezzetli ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için fırında patates kızartması, geleneksel kızartma yöntemine göre daha hafif ve pratik bir seçenek sunuyor. Bu tarifte çıtır dokusunu korurken minimum yağ kullanımıyla nasıl mükemmel sonuçlar alacağınızı keşfedeceksiniz.
Fırında Patates Kızartması Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun
- Patatesleri uzunlamasına keserek parmak kalınlığında dilimler halinde doğrayın
- Doğranmış patatesleri 10-15 dakika soğuk suda bekletin ve sudan çıkarıp kağıt havlu ile kurulayın
Pişirme Yöntemi:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Bir kasede zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırın
- Patates dilimlerini bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın
- Yağlanmış fırın tepsisine patatesleri tek sıra halinde yerleştirin
- 200°C fırında 20-25 dakika pişirin
- Patatesleri ters çevirip 15-20 dakika daha pişirin
- Altın rengi alana ve çıtırlaşana kadar pişirmeye devam edin
Püf Noktaları:
- Patatesleri eşit boyutta kesmek homojen pişme sağlar
- Soğuk suda bekletmek fazla nişastayı alır ve daha çıtır olmasını sağlar
- Fırın tepsisine fazla yığılmadan yerleştirmek önemlidir
- Pişirme sırasında ara sıra kontrol edip karıştırmak yanmayı önler
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Ketçap, mayonez veya sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz
- Et yemeklerinin yanında mükemmel bir garnitür olur
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")