Fırında patates nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve çıtır fırın patatesler hazırlamak için doğru malzeme kombinasyonu ve pişirme tekniği önem taşır. Bu tarif, her seferinde mükemmel sonuç veren basit adımlarla altın rengi ve gevrek dokulu patatesler yapmanın püf noktalarını içeriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya nane
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı un (daha çıtır olması için)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun (dilerseniz kabuklu da pişirebilirsiniz).
Patatesleri iri parçalar, dilimler veya küp şeklinde doğrayın. Eşit boyutta kesmek pişme süresini dengeler.
Doğranmış patatesleri soğuk suda 10-15 dakika bekletin ve ardından kurulayın. Bu, fazla nişastayı alarak daha çıtır olmalarını sağlar.
Geniş bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
Patatesleri bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın, her parçanın yağla kaplandığından emin olun. İsteğe bağlı olarak una bulayarak daha gevrek bir doku elde edebilirsiniz.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine patatesleri tek sıra halinde yerleştirin, birbirine değmemesine dikkat edin.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin, ara sıra ters yüz ederek alt üst edin.
Patatesler altın rengi alıp yumuşayınca fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

İpuçları:

Daha hızlı pişmesi için patatesleri haşlayıp sonra fırınlayabilirsiniz.
Farklı lezzetler için kimyon veya pul biber ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar