Fırında patates, patlıcan, kabak, biber ve domates nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği arayanlar için renkli sebzelerin uyumundan doğan nefis bir tarif. Patatesin topraksı tadı, patlıcanın yumuşak dokusu, kabağın hafifliği, biberin çıtırlığı ve domatesin ferahlığı zeytinyağı ve baharatlarla buluşuyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu pratik yemek, sağlıklı beslenme rutinlerine lezzet katmak isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Karışık Sebze Tarifi: Patates, Patlıcan, Kabak, Biber ve Domates

Bu tarif, fırında pişirilen lezzetli ve sağlıklı bir sebze karışımı sunar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 orta boy patlıcan
2 orta boy kabak
2 adet dolmalık biber (kırmızı veya yeşil)
2 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş, isteğe bağlı)

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın. Bir fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Patatesleri soyun ve yaklaşık 2 cm'lik küpler halinde doğrayın. Patlıcanı da benzer boyutta doğrayıp, tuzlu suda 10 dakika bekletin (acılığını almak için).
Kabağı yıkayıp, yarım daireler veya küpler şeklinde doğrayın. Biberleri çekirdeklerini temizleyip iri parçalara bölün. Domatesleri ise dörde bölün veya dilimleyin.
Büyük bir kasede, doğranmış sebzeleri (patlıcanı sudan çıkarıp kuruladıktan sonra) birleştirin. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve baharatları ekleyip, sebzelerin her tarafına yayılacak şekilde iyice karıştırın.
Hazırladığınız sebze karışımını fırın tepsisine yayın. İsteğe bağlı olarak üzerine dilimlenmiş sarımsakları serpiştirin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 30-40 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin, ara sıra karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.
Fırından çıkarıp sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya limon suyu ekleyebilirsiniz.

İpuçları:

Sebzeleri aynı boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrol ederek ilerleyin.
Bu tarif, ana yemek yanı veya vejetaryen bir öğün olarak tüketilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar