Fırında patates püresiyle tavuk sote nasıl yapılır?

Fırında patates püresiyle tavuk sote, besleyici ve lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunan klasik bir yemektir. Bu tarif, hem tavuk eti hem de patates püresi kullanarak zengin bir tat profili oluşturur. Aşağıda bu yemeğin hazırlanışında dikkate almanız gereken detaylar ve adım adım tarif yer almaktadır.

Patates püresi ve tavuk sote yapımında kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Bu aşamada, önce malzemeleri hazırlamak ve ardından yemeğin pişirme sürecine geçmek gerekmektedir.

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile marine edin. Bu karışımda en az 30 dakika bekletmek, tavuk etinin lezzetini artıracaktır.

Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede su kaynatın ve doğranmış patatesleri ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 15 dakika) haşlayın. Ardından süzüp bir kapta tereyağı ve süt ile püre haline getirin. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.

Bir tavada doğranmış soğan ve sarımsakları zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Marine edilmiş tavukları ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar (yaklaşık 10 dakika) soteleyin. Gerekirse baharatları da ekleyerek karıştırın.

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine, öncelikle tavuk soteyi eşit şekilde yayın. Üzerine hazırladığınız patates püresini ekleyin ve bir spatula yardımıyla düzleştirin. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.

Hazırladığınız tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 25-30 dakika boyunca, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin.

Fırında patates püresiyle tavuk sotenizi, ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında mevsim salatası ile daha zengin bir tabak oluşturabilirsiniz.