Fırında patates püresiyle yapılan et yemeği nasıl hazırlanır?

Patates püresinin kremsi dokusu ile yumuşacık pişmiş etin buluştuğu bu nefis fırın yemeği, hem göz dolduran sunumu hem de pratik hazırlanışıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Lezzet katmanlarının mükemmel uyumu, özellikle kalabalık misafirler için ideal bir ana yemek alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates Püreli Et Yemeği Tarifi

Bu tarif, patates püresinin yumuşak dokusuyla etin lezzetini birleştiren, doyurucu ve pratik bir yemektir. Özellikle aile sofraları ve özel günler için idealdir. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti veya bonfile
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı diğer baharatlar)
Rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Hazırlık Aşamaları

1. Patates Püresinin Hazırlanışı

Patatesleri soyun, küp küp doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanmış patatesleri süzün, bir kasede püre haline getirin.
Üzerine süt, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

2. Etin Pişirilmesi

Bir tavada sıvı yağı ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
Kuşbaşı etleri ekleyip yüksek ateşte her yönü renk alana kadar soteleyin.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları katıp kısık ateşte etler yumuşayana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin. Gerekirse su ekleyin.

3. Fırında Birleştirme ve Pişirme

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Pişen etleri, yağlanmış bir fırın kabına yayın.
Üzerine hazırladığınız patates püresini düzgünce yayın.
Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Fırında, peynirler eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

4. Servis Önerisi

Sıcak olarak, yanında yoğurt veya salata ile servis yapın.

İpuçları

Etleri daha hızlı yumuşatmak için düdüklü tencere kullanabilirsiniz.
Patates püresine biraz rendelenmiş muskat ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Etin suyunu çekmemesi için ara sıra kontrol edin ve gerekirse sıcak su ekleyin.

Bu tarifle, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar