Fırında patates ve balık nasıl yapılır?

Fırında patates ve balık, lezzetli, pratik ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de lezzet arayanlar için ideal bir tercihtir. Fırında pişirme yöntemi, malzemelerin doğal tatlarının korunmasını sağlar ve gereksiz yağ kullanımını azaltır. Aşağıda, fırında patates ve balık yapmanın adımlarını ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Fırında patates ve balık yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet balık (tercihe göre levrek, çipura veya somon olabilir)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 limon
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Fesh baharatlar (kekik, pul biber vb.)

Hazırlık Aşaması

1. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan dörde kesin. - Derin bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak baharatları karıştırın. - Kesilmiş patatesleri bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.

2. Balığın Hazırlanması: - Balıkları temizleyin ve içini iyice yıkayın. - Limonu dilimleyin ve balığın içine koyun. - Sarımsakları ince ince doğrayarak balığın üzerine serpiştirin. - Zeytinyağı ve baharatlarla balığı da marine edin.

Pişirme Aşaması

1. Fırının Hazırlanması: - Fırını 200 dereceye (fanlı değilse 220 derece) önceden ısıtın.

2. Malzemelerin Yerleştirilmesi: - Fırın tepsisini yağlayın ve önceden marine ettiğiniz patatesleri tepsiye yerleştirin. - Patateslerin üzerine balığı yerleştirin. - Balığın üzerine kalan zeytinyağını dökün.

3. Pişirme Süresi: - Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. - Yaklaşık 30-40 dakika boyunca pişirin. Patateslerin dışı kıtır, içi yumuşak olmalıdır. Balık tamamen pişene kadar fırında kalmalıdır.

Servis Önerileri

Fırında patates ve balığı sıcak olarak servis edin. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Yemek sonrası limon dilimleri ile tatlandırmak, lezzeti artıracaktır.

Ekstra Bilgiler