Fırında patates ve biber kızartması nasıl yapılır?

Pişirme Süresi: 30-40 dakika

1. Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.

2. Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun. İsteğe bağlı olarak kabuklu da bırakabilirsiniz.

3. Patatesleri önce uzunlamasına dilimleyin, sonra parmak kalınlığında doğrayın.

4. Biberleri yıkayıp çekirdeklerini temizleyin, iri parçalar halinde doğrayın.

5. Geniş bir kasede zeytinyağı, tuz, kırmızı toz biber, kekik, karabiber ve sarımsakları karıştırın.

6. Doğranmış patates ve biberleri bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın, tüm malzemelerin yağlı karışıma bulanmasını sağlayın.

7. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine malzemeleri yayın, üst üste gelmemesine dikkat edin.

8. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15 dakika pişirin.

9. Tepsiyi çıkarıp karıştırarak ters yüz edin, tekrar fırına verin.

10. 15-25 dakika daha pişirin, patatesler yumuşak ve altın rengi olana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.

Sıcak olarak yoğurt, sarımsaklı sos veya ketçap eşliğinde servis edebilirsiniz. Yanında ızgara et veya tavuk ile mükemmel bir ana yemek olur.