Fırında patates ve hamsi nasıl hazırlanır?

Akdeniz'in taze lezzetlerini bir araya getiren bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Fırında patates ve hamsi, zeytinyağının eşsiz dokunuşuyla hazırlanan bu nefis yemek, deniz kokusunu mutfağınıza taşıyor. Balığın hafifliği ile patatesin doyuruculuğunu mükemmel şekilde dengeleyen bu tarif, hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates ve Hamsi Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akdeniz Ziyafeti

Fırında patates ve hamsi, Akdeniz mutfağının en sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle balık sevenler için ideal bir seçenektir. İşte, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir fırında patates ve hamsi tarifi:

Malzemeler:

500 gram taze hamsi (temizlenmiş ve başı alınmış)
4-5 adet orta boy patates
1 adet limon
3-4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından ince dilimler halinde doğrayın. Dilimlerin çok kalın olmamasına dikkat edin, böylece daha çabuk pişerler.
Hamsileri temizleyin, başlarını ve iç organlarını çıkarın. Bol suyla yıkayıp süzgece alın.
Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kırmızı pul biber, karabiber ve tuzu karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Patates dilimlerini bu sosun yarısıyla iyice harmanlayın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine patates dilimlerini düzgün bir şekilde yayın.
Hamsileri patateslerin üzerine balıklar birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin.
Kalan marine sosunu hamsilerin üzerine gezdirin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, patatesler yumuşayıp hamsiler kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra ince kıyılmış maydanoz ve limon dilimleri ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamsilerin taze olması lezzet için çok önemlidir. Gözleri parlak ve solungaçları kırmızı olan hamsileri tercih edin.
Patates dilimlerini çok ince doğrarsanız daha çabuk pişer ve kıtır kıtır olur.
Fırının ısısını kontrol edin; yüksek ısı hamsilerin kurumasına neden olabilir.
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.

Bu tarifle, Akdeniz'in enfes lezzetlerini evinize taşıyabilir, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar