Fırında patates ve köfte nasıl lezzetli yapılır?

Fırında patates ve köfte, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiren nefis bir birleşim. Kıymalı köftelerin patateslerle uyumu, fırında mükemmel bir aroma ve dokuya kavuşuyor. Bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek pratik bir ana yemek alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates ve Köfte: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Fırında patates ve köfte, hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemektir. Doğru malzeme ve pişirme teknikleriyle, bu yemeği evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:

Malzemeler:

500 gram orta yağlı kıyma (dana veya karışık)
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 çay bardağı su (isteğe bağlı)
Taze kekik veya kuru nane (aroma için)

Hazırlık ve Yapılışı:

Köfte harcını hazırlayın: Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve biber salçasını bir kasede iyice yoğurun. Köfteleri şekillendirip, yağlanmış fırın kabına dizin.
Patatesleri soyup, iri dilimler veya kalın doğramalar halinde kesin. Bir kasede sıvı yağ, tuz ve baharatlarla karıştırarak marine edin.
Fırın tepsisine önce patatesleri, ardından köfteleri yerleştirin. Üzerine taze kekik veya naneyi serpiştirin. İsteğe bağlı olarak, yemeğin kurumaması için üzerine biraz su ekleyin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patatesler yumuşayıp altın rengi alana kadar kontrol edin. Köftelerin içi pişmiş olmalıdır.
Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Lezzet İpuçları:

Köfteleri daha sulu ve yumuşak yapmak için, harca biraz rendelenmiş kabak veya havuç ekleyebilirsiniz.
Patatesleri marine ederken zeytinyağı ve sarımsak tozu kullanarak daha aromalı hale getirebilirsiniz.
Fırının ısısını 200°C'ye çıkararak, son 10 dakikada kızartma etkisi yaratabilirsiniz.
Pişirme sırasında ara sıra kontrol edip, gerekirse tepsiyi çevirerek eşit pişmesini sağlayın.

Bu tarifle, fırında patates ve köfte hem besleyici hem de pratik bir öğün olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar