Fırında patates ve köfteyi nasıl yapabilirim?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir tarif: fırında patates ve köfte. Hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiren bu nefis yemeğin hazırlık sürecini adım adım keşfedelim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates ve Köfte Tarifi

Malzemeler (4 kişilik):

500 gram orta yağlı kıyma
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

1. Köfte Harcının Hazırlanması:

Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın
Sarımsakları ince ince doğrayın
Kıymaya soğan, sarımsak, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyin
İyice yoğurduktan sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyin
Köfte harcınızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verin

2. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun
İnce dilimler halinde doğrayın
Bir kaseye alarak üzerine zeytinyağı ve tuz ekleyin
Patatesleri yağla iyice harmanlayın

3. Pişirme:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
Yağlanmış fırın kabına önce patates dilimlerini yerleştirin
Patateslerin üzerine köfteleri dizin
Domates salçasını biraz suyla açarak köftelerin üzerine gezdirin
Fırında 35-40 dakika pişirin
Ara sıra kontrol ederek patateslerin kızardığından emin olun

4. Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Üzerine taze maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz

Püf Noktaları:

Köftelerin daha lezzetli olması için harcı bir saat buzdolabında dinlendirin
Patateslerin çıtır olmasını istiyorsanız dilimleri soğuk suda bekletin
Fırın tepsisine yağlı kağıt sererseniz yapışma sorunu yaşamazsınız

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar