Fırında patates ve patlıcanla kıymalı lezzetli tarif nedir?

Fırında Patates ve Patlıcanla Kıymalı Lezzetli Tarif

Fırında patates ve patlıcanla kıymalı tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir. Ayrıca, misafirler için de şık bir sunum imkanı sunmaktadır. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Sebzeleri Hazırlama: - Patates ve patlıcanları yıkadıktan sonra kabuklarını soyun. - Patatesleri yuvarlak dilimler halinde, patlıcanları ise ortadan ikiye kesip dilimleyin. - Patlıcan dilimlerini tuzlu suya koyarak acılığını almak için 15-20 dakika bekletin.

2. Kıymayı Hazırlama: - Soğanları küçük küpler halinde doğrayın. - Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin. - Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. - Doğranmış sarımsakları ve domatesi ekleyin. - Salçayı da ekleyip karıştırın. - Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın. - Kıymalı harcı bir kenara alın.

3. Fırınlama: - Fırın tepsisini yağlayın. - Öncelikle patates dilimlerini tepsinin altına yerleştirin. - Üzerine kıymalı harcı eşit bir şekilde yayın. - Patlıcan dilimlerini de en üstte olacak şekilde dizin. - Son olarak, yarım su bardağı suyu üzerine gezdirin.

4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. - Patateslerin yumuşadığından emin olun. - Piştikten sonra fırından çıkararak birkaç dakika dinlendirin.

Servis Önerisi

Bu lezzetli fırın yemeğini sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek fırında birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler