Fırında patates ve soğan közlemesi nasıl yapılır?

Lezzetli bir fırın yemeği arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Patates ve soğanın baharatlarla buluştuğu bu közleme, hem ana yemek hem de garnitür olarak sofraları renklendiriyor. Malzemelerin doğru teknikle birleşmesi, her seferinde mükemmel sonuç almanızı sağlayacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates ve Soğan Közlemesi Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates
2 büyük soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 2-3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)

Hazırlık:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun (dilerseniz kabuklu da bırakabilirsiniz).
Patatesleri yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde doğrayın.
Soğanları kabuklarını soyup iri halkalar şeklinde dilimleyin.
Bir kasede zeytinyağı, kekik, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Doğranmış patates ve soğanları bu sosla iyice harmanlayın, tüm parçaların eşit şekilde kaplanmasını sağlayın.

Pişirme:

Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine patates ve soğanları tek kat halinde yayın.
Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve 35-40 dakika pişirin.
Yaklaşık 20 dakika sonra tepsiyi çıkarıp sebzeleri bir spatula ile ters çevirin, böylece her tarafı eşit şekilde kızarsın.
Patatesler yumuşak ve dışları altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Ana yemeklerin yanında garnitür olarak da mükemmel bir seçenektir.

Püf Noktaları:

Patates dilimlerini aynı kalınlıkta kesmek, hepsinin aynı sürede pişmesini sağlar.
Fırın tepsisini çok doldurmamaya dikkat edin, aksi halde sebzeler buharda pişer ve kızarmaz.
Daha çıtır bir sonuç için pişirme sonunda fırını grill moduna alıp 2-3 dakika daha tutabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar