Fırında Patates Üzerine Kıymalı Sos Hazırlama Rehberi
Malzemeler:
- 4-5 orta boy patates
- 400 gr kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon
- İsteğe bağlı: yeşil biber, havuç, bezelye
Hazırlık Aşamaları:
1. Patateslerin Hazırlanması:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- İnce dilimler veya küp şeklinde doğrayın
- Tuz ve baharatlarla harmanlayıp fırın tepsisine dizin
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin
2. Kıymalı Sosun Yapılışı:
- Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin
- Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Baharatları ve sıcak suyu ekleyip 10 dakika pişirin
3. Birleştirme ve Pişirme:
- Fırından çıkardığınız patateslerin üzerine kıymalı sosu yayın
- Fırında 15-20 dakika daha pişirin
- Üzeri kızarınca fırından alıp 5 dakika dinlendirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok ince dilimlerseniz daha çabuk pişer
- Kıymanın yağlı olması yemeğin lezzetini artırır
- İsteğe göre üzerine kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")