Fırında patatesle hazırlanan hamsi tarifi nedir?
Akdeniz'in en sevilen leziz ikilisi hamsi ve patates, fırında buluşuyor. Pratik hazırlanışı ve enfes aromasıyla hem göz doyuran hem de damakları şenlendiren bu tarif, günlük sofralarınıza tazelik katacak.
Fırında Patatesli Hamsi Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Akdeniz Lezzeti
Malzemeler:
- 500 gram taze hamsi (temizlenmiş ve başı alınmış)
- 4 orta boy patates (ince dilimlenmiş)
- 1 adet limon (dilimlenmiş)
- 3-4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Hazırlık Süreci:
- Fırını 200 dereceye ısıtmaya başlayın.
- Patatesleri ince dilimler halinde doğrayıp tuzlayın.
- Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın.
- Patates dilimlerini tepsiye düzgün şekilde yerleştirin.
- Hamsileri patateslerin üzerine balık sırtı şeklinde dizin.
Sos Hazırlığı:
- Kalan zeytinyağına sarımsak, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Bu sosu hamsilerin üzerine gezdirin.
- Limon dilimlerini hamsilerin aralarına yerleştirin.
Pişirme:
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
- 20-25 dakika patatesler yumuşayıncaya ve hamsiler kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine maydanoz serpin.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak, yanında yeşil salata ve limon dilimleriyle servis edin.
- İsteğe bağlı olarak yoğurtlu sarımsak sos ile de tüketebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamsileri çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin, kuruyabilir.
- Patateslerin ince dilimlenmesi daha çabuk pişmelerini sağlar.
- Taze hamsi kullanmak lezzet için önemlidir.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")