Fırında patatesli börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Fırında patatesli börek, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinize sunabileceğiniz bir börek çeşididir. Aşağıda, fırında patatesli börek yapımının adımlarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Patatesli börek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket yufka (genellikle 3-4 adet önerilir)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Böreğin hazırlık aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıyla başlar:

1. Öncelikle patatesleri haşlayarak başlayın. Haşlanan patatesleri kabuklarından ayırın ve bir kaba alın.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulan soğanların üzerine haşlanmış patatesleri ekleyin. Patatesleri ezmek için bir çatalla veya bir ezici kullanabilirsiniz.

4. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.

5. Hazırlanan harcı soğuması için bir kenara bırakın.

Böreği hazırlamak için şu adımları izleyin:

1. Yufkaları tezgaha serin.

2. İlk yufkanın üzerine süt, yoğurt ve yumurta karışımını sürün.

3. İkinci yufkayı üzerine yerleştirin ve tekrar karışımı sürün.

4. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin.

5. Hazırladığınız patatesli harcı yufkanın ortasına koyun ve yufkaları iki yandan katlayarak kapatın.

6. İstenilen şekli vermek için böreği dilimleyin veya rulo yapın.

7. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.

Fırında pişirme süreci, böreğin lezzetini artıran önemli bir adımdır:

1. Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.

2. Hazırladığınız böreği önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

3. Fırından çıkan böreğinizi birkaç dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Fırında patatesli börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Bu tarif, hem evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir hem de misafirlerinize sunabileceğiniz bir lezzet olarak öne çıkar. Afiyet olsun!