Fırında patatesli et sote nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: kuşbaşı etin patates ve sebzelerle uyumu, baharatlarla zenginleşerek fırında nefis bir lezzete dönüşüyor. Hem görünümü hem de tadıyla sofraları şenlendirecek bu yemeğin püf noktaları ve sunum önerileriyle birlikte adım adım hazırlanışı paylaşılıyor.
Fırında Patatesli Et Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
- 4 orta boy patates
- 2 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Biberleri jülyen doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
Yapılışı:
- Fırını 200 dereceye ısıtmaya başlayın
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın
- Kuşbaşı etleri tavada her yönü renk alana kadar kavurun
- Doğranmış soğanları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun
- Doğranmış biber ve sarımsakları ekleyip karıştırın
- Tuz ve baharatları ilave edin
- Fırın kabına önce patatesleri, üzerine etli karışımı ekleyin
- Doğranmış domatesleri en üste yerleştirin
- Sıcak suyu ekleyip güzelce karıştırın
- Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin
- Folyoyu çıkarıp 15-20 dakika daha pişirerek üzerinin kızarmasını sağlayın
Püf Noktaları:
- Etlerin yumuşak olması için marine edebilirsiniz
- Patateslerin çok küçük doğranmaması önemli
- Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin
- İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")