Fırında patatesli et tavası nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir fırın tarifi: kuşbaşı etlerin patates, soğan ve baharatlarla buluştuğu nefis bir tava yemeği. Malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan bu zengin lezzet, hem görünümü hem de besleyiciliğiyle sofraları şenlendiriyor.
Fırında Patatesli Et Tavası Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti veya kuzu eti
- 4-5 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın ve soğuk suda bekletin
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Biberleri ince dilimleyin
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Geniş bir tencereye veya tava benzeri fırın kabına sıvı yağı alın
- Önce soğanları pembeleşinceye kadar kavurun
- Etleri ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Doğranmış biberleri ve sarımsağı ekleyip karıştırın
- Patatesleri sudan çıkarıp ekleyin
- Domatesleri ve tüm baharatları ilave edin
- Sıcak suyu ekleyip karıştırın
- Üzerini streç filmle kapatıp 180°C fırında 45 dakika pişirin
- Streci çıkarıp 15-20 dakika daha pişirerek üzerinin kızarmasını sağlayın
Püf Noktaları:
- Etlerin yumuşak olması için marine edilmiş et kullanabilirsiniz
- Patateslerin çok küçük doğranmaması dağılmaması için önemli
- Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın
- İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna yanında servis edebilirsiniz
- Yanında yoğurt veya cacık ile mükemmel uyum sağlar
- Taze yeşilliklerle süsleyerek servis yapabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")