Fırında patatesli hamsi nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için nefis bir seçenek: taze hamsi ve patatesin mükemmel uyumu. Hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bu tarif, akşam yemeklerinize renk katacak. Malzemelerin doğal lezzetleri, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanıyor, fırında eşsiz bir tat ortaya çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Hamsi Tarifi

Malzemeler:

500 gram taze hamsi
4 orta boy patates
1 adet limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Hamsileri temizleyin, kafalarını koparın ve içini temizleyin. Bol suyla yıkadıktan sonra süzgece alın.
Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın ve tuzlu suda 10 dakika haşlayın (haşlama işlemi pişme süresini kısaltır).
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Haşlanmış patates dilimlerini tepsiye dizin, üzerine biraz tuz ve karabiber serpin.
Temizlenmiş hamsileri patateslerin üzerine balık sırtı yapacak şekilde dizin.
Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi karıştırıp hamsilerin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra ince kıyılmış maydanoz ve limon dilimleri ile süsleyip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: