Fırında patatesli hamsi tarifi nasıl hazırlanır?

Patatesli hamsi, özellikle Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, hem sağlıklı hem de pratik bir yemektir. Hamsi, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olmasıyla bilinirken, patates de karbonhidrat ve lif kaynağı olarak beslenmemize katkıda bulunur. Aşağıda fırında patatesli hamsi tarifi detaylı bir şekilde anlatılmıştır.

1. Hamsilerin Temizlenmesi: Hamsileri temizlemek için öncelikle baş kısımlarını ve iç organlarını çıkarın. Daha sonra bol su ile durulayarak süzülmeye bırakın. 2. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Soğanı da ince halkalar halinde doğrayın. Patates dilimlerini bir kaseye alarak üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın. 3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması: Fırın tepsisini yağlayın. İlk olarak patates dilimlerini tepsinin tabanına dizin. Üzerine soğan halkalarını yerleştirin. 4. Hamsilerin Yerleştirilmesi: Temizlenmiş hamsileri patateslerin üzerine yerleştirin. Hamsilerin üzerine limon suyu sıkın ve isterseniz biraz daha zeytinyağı gezdirin.

5. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Hamsiler altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.

Fırında patatesli hamsi, sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunumu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze maydanoz serpiştirerek görsel bir şıklık katabilirsiniz.