Fırında patatesli hamsi tarifi nasıl yapılır?

Akdeniz mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan fırında patatesli hamsi, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze hamsi ve patatesin uyumu, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleşerek fırında nefis bir lezzete dönüşüyor. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilecek sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Hamsi Tarifi: Lezzet ve Pratiklik Bir Arada

Fırında patatesli hamsi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir Akdeniz yemeğidir. Özellikle hamsi mevsiminde sıkça tercih edilen bu tarif, uygun malzemeler ve basit adımlarla evde kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım fırında patatesli hamsi tarifi:

Malzemeler:

500 gram taze hamsi (temizlenmiş ve ayıklanmış)
4-5 adet orta boy patates
1 adet limon
3-4 diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın. Bir kaseye alarak üzerine yarısı kadar zeytinyağı, tuz, karabiber ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyip karıştırın.
Hamsileri iyice yıkayıp süzün. İç temizliği yapılmış hamsileri bir kaba alarak limon suyu, kalan zeytinyağı, tuz ve baharatlarla marine edin.
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Patates dilimlerini tepsiye düzgün bir şekilde yayın.
Hamsileri patateslerin üzerine balık sırtı şeklinde dizin. Üzerine kıyılmış maydanoz ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber serpiştirin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, patatesler yumuşayıp hamsiler kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamsilerin taze olması lezzet için kritik öneme sahiptir; gözleri parlak ve pulları diri olan hamsileri seçin.
Patatesleri çok kalın dilimlememek, eşit pişmelerini sağlar.
Marine süresini en az 15-20 dakika tutarak hamsilerin baharatları daha iyi çekmesini sağlayabilirsiniz.
Fırının ısısını kontrol edin; hamsiler çabuk pişer, bu yüzden aşırı pişirmemeye dikkat edin.

Bu tarifle, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar