Fırında patatesli havuçlu tavuk nasıl yapılır?

Fırında patatesli havuçlu tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemektir. Özellikle kalabalık yemeklerde tercih edilen bu tarif, hazırlaması kolay ve pratik bir seçenektir. Bu makalede, fırında patatesli havuçlu tavuk tarifinin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler

Fırında patatesli havuçlu tavuk için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 - 2 kg)
• 4 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım su bardağı su (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Tavuğu temizleyin ve iyice durulayın. Tüm yüzeyine tuz, karabiber, kekik ve toz kırmızı biber karışımını masaj yaparak yedirin.

2. Patatesleri ve havuçları soyun. Patatesleri dilimleyin, havuçları ise halka halka kesebilirsiniz.

3. Geniş bir fırın tepsisine zeytinyağını dökün. Üzerine dilimlenmiş patatesleri ve havuçları yerleştirin.

4. İsteğe bağlı olarak, ezilmiş sarımsakları sebzelerin üzerine serpiştirin.

5. Tavuğu sebzelerin üzerine yerleştirin. Eğer daha sulu bir yemek tercih ediyorsanız, yarım su bardağı suyu tepsinin kenarına dökün.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tavuk ve sebzeler iyice pişene kadar, yaklaşık 1.5 saat kadar pişirin. Tavuk piştikten sonra, üzerinin altın rengi almasını sağlamak için birkaç dakika daha fırında tutabilirsiniz.

Pişirme Süresi ve Kontrol

Fırında patatesli havuçlu tavuğun pişme süresi, tavuğun büyüklüğüne ve fırının performansına bağlı olarak değişebilir. Tavuk piştiğinde, etin en kalın kısmından bir parça keserek içinin beyaz olduğunu ve suyunun berrak çıktığını kontrol edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Fırında patatesli havuçlu tavuk, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yemeğin yanında pilav veya bulgur pilavı da güzel bir tamamlayıcı olacaktır.

Ekstra Bilgiler