Fırında patatesli mantar güveç nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği olan patatesli mantar güveç, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu birleşimi ve fırında pişirme tekniğiyle ortaya çıkan bu nefis yemek, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.
Fırında Patatesli Mantar Güveç Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 400 gram kültür mantarı
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin
- Mantarları irice dilimleyin
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Havucu küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Salçayı ekleyip 2 dakika kavurun
- Havucu ve süzülmüş patatesleri ekleyin
- Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
Fırın Aşaması:
- Hazırladığınız karışımı güveç kabına veya fırın tepsisine aktarın
- Üzerine streç film yerine alüminyum folyo örtün
- 180 derece fırında 30 dakika pişirin
- Folyoyu çıkarıp 15 dakika daha pişirerek üzerinin kızarmasını sağlayın
Servis Önerisi:
- Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirin
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek nişastasını atmasını sağlar
- Mantarları çok küçük doğramamak lezzet kaybını önler
- Folyoyu çıkardıktan sonra kontrollü pişirme yapın
- Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")