Fırında patatesli mücver nasıl yapılır?

Patatesli mücver, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Fırında pişirilmesi, geleneksel mücver tariflerine göre daha az yağ kullanılarak, daha hafif bir alternatif sunar. Bu makalede, fırında patatesli mücverin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Fırında patatesli mücver yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır:

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz ve karabiber
• Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)

Fırında patatesli mücverin hazırlanışı şu aşamalardan oluşmaktadır:

Patatesler, soyularak rendelenmeli ve fazla suyun süzülmesi için bir kenarda bekletilmelidir. Bu adım, mücverin daha gevrek olmasını sağlar.

Soğan, ince ince doğranmalı veya rendenin ince tarafıyla rendelenmelidir. Bu, mücverin lezzetini artıracaktır.

Büyük bir kapta rendelenmiş patatesler, doğranmış soğan, yumurtalar, un, süt, zeytinyağı, kabartma tozu, tuz ve karabiber eklenerek iyice karıştırılmalıdır. Eğer beyaz peynir ve yeşillikler kullanılacaksa, bu aşamada eklenmelidir.

Fırın, 180 dereceye önceden ısıtılmalıdır. Mücverin daha iyi pişmesi için, fırın tepsisi zeytinyağı ile yağlanmalıdır.

Karışım, yağlanmış fırın tepsisine eşit şekilde yayılmalıdır. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika boyunca, üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir.

Fırında patatesli mücver, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli yeşilliklerle süslenerek görsellik kazandırılabilir.